Pulsed Electric Fields in Food Processing : Fundamental Aspects and Applications /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | , |
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Engels |
| Gepubliceerd in: |
Lancaster, EUA :
Technomic,
2001, c2001
|
| Reeks: | (Food Preservation Technology Series Technomic)
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|