Pulsed Electric Fields in Food Processing : Fundamental Aspects and Applications /
Guardado en:
| 主要作者: | |
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| 其他作者: | , |
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
Lancaster, EUA :
Technomic,
2001, c2001
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| 叢編: | (Food Preservation Technology Series Technomic)
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| 主題: | |
| 標簽: |
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| 索引號: |
664. 0288 BAR
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| Ejemplar 0500125047 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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提示:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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