Pulsed Electric Fields in Food Processing : Fundamental Aspects and Applications /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Lancaster, EUA :
Technomic,
2001, c2001
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| Colección: | (Food Preservation Technology Series Technomic)
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Código Dewey: |
664. 0288 BAR
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| Ejemplar 0500125047 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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