Pulsed Electric Fields in Food Processing : Fundamental Aspects and Applications /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Lancaster, EUA :
Technomic,
2001, c2001
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| coleção: | (Food Preservation Technology Series Technomic)
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Número de Chamada: |
664. 0288 BAR
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| Ejemplar 0500125047 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Coleção:
Colección General
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Observações:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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