Pulsed Electric Fields in Food Processing : Fundamental Aspects and Applications /
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | , |
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Lancaster, EUA :
Technomic,
2001, c2001
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| Collection: | (Food Preservation Technology Series Technomic)
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| Sujets: | |
| Tags: |
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| Cote: |
664. 0288 BAR
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| Ejemplar 0500125047 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collection:
Colección General
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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