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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

Uloženo v:
Hlavní autor: Guzmán, Dominga de (autor)
Další autoři: Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación) (presentación)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 1999, c1999
Edice:(Recetarios Antiguos)
Témata:
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Gastronomía - > México (Estado)
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