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Recetario tradicional : Celaya, fines del XIX /

Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

Guardado en:
Autor principal: Maldonado de la Fuente, Celerina (autor)
Otros autores: Fuente Iturriaga, Eugenia de la (prólogo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : CONACULTA, 1999, c1999
Colección:(Recetarios Antiguos)
Temas:
Prácticas Culturales - > León, Guanajuato - > Historia - > Siglo XIX
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Código Dewey:
641. 50972 REC V. 7
Ejemplar 0500400682
Interno 4 horas supervisado
Colección:
Libros Antiguos y Raros
Notas:
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