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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

Tallennettuna:
Päätekijä: Guzmán, Dominga de (autor)
Muut tekijät: Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación) (presentación)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:espanja
Julkaistu: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 1999, c1999
Sarja:(Recetarios Antiguos)
Aiheet:
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Yhteenveto:Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.
Ulkoasu:241 p. ; 21.0 cm.
ISBN:970-18-3312-0

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