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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

Gorde:
Egile nagusia: Guzmán, Dominga de (autor)
Beste egile batzuk: Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación) (presentación)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:gaztelania
Argitaratua: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 1999, c1999
Saila:(Recetarios Antiguos)
Gaiak:
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Gaia:Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.
Deskribapen fisikoa:241 p. ; 21.0 cm.
ISBN:970-18-3312-0

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