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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

Zapisane w:
1. autor: Guzmán, Dominga de (autor)
Kolejni autorzy: Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación) (presentación)
Format: Książka
Język:hiszpański
Wydane: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 1999, c1999
Seria:(Recetarios Antiguos)
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Sygnatura:
641. 50972 REC V. 5
Ejemplar 0500400779
Interno 4 horas supervisado
Kolekcja:
Libros Antiguos y Raros
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