Recetario mexiquense : siglo XVIII /

Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Guzmán, Dominga de (autor)
Otros autores:	Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación) (presentación)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 1999, c1999
Colección:	(Recetarios Antiguos)
Temas:	Recetarios - > México (Estado) - > Tema Principal Recetarios - > México Cocina Mexiquense - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal Cocina - > México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII Cocina - > México - > Historia - > Siglo XVIII Prácticas Culturales - > México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII Prácticas Culturales - > México - > Historia - > Siglo XVIII Identidad Cultural - > México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII Identidad Cultural - > México - > Historia - > Siglo XVIII Gastronomía - > México (Estado) Gastronomía - > México Sociología de la Cultura México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII México (Estado) - > Condiciones Sociales y Culturales México - > Historia - > Siglo XVIII México - > Condiciones Sociales y Culturales
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