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Cocinar en Jalisco : en el solar de las ánimas /

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Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado.

Guardado en:
Autor principal: Villa, Mónica (recetas)
Otros autores: Rosell, Juan Pablo (texto) (texto), Castro, Elba (texto) (texto), Chapa, Arturo (fotógrafo) (fotógrafo), Beckmann Vidal, Juan (presentación) (presentación), Iturriaga de la Fuente, José Narciso (prólogo) (prólogo), Gómez Fregoso, Jesús (epílogo) (epílogo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : Landucci, 2003, c2003
Temas:
Recetarios - > Jalisco - > Tema Principal
Recetarios - > México
Cocina Jalisciense - > Recetarios - > Tema Principal
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Código Dewey:
641. 5097235 VIL
Ejemplar 0500400742
Interno 4 horas supervisado
Colección:
Libros Antiguos y Raros
Notas:
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