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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

Gardado en:
Autor Principal: Guzmán, Dominga de (autor)
Outros autores: Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación) (presentación)
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 1999, c1999
Series:(Recetarios Antiguos)
Temas:
Recetarios - > México (Estado) - > Tema Principal
Recetarios - > México
Cocina Mexiquense - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina - > México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII
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Prácticas Culturales - > México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII
Prácticas Culturales - > México - > Historia - > Siglo XVIII
Identidad Cultural - > México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII
Identidad Cultural - > México - > Historia - > Siglo XVIII
Gastronomía - > México (Estado)
Gastronomía - > México
Sociología de la Cultura
México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII
México (Estado) - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Historia - > Siglo XVIII
México - > Condiciones Sociales y Culturales
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