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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

Guardat en:
Autor principal: Guzmán, Dominga de (autor)
Altres autors: Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: México : CONACULTA, 2010, c2010
Col·lecció:(Recetarios Antiguos)
Matèries:
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Signatura:
641. 50972 REC V. 5
Ejemplar 0500220765
Disponible
Préstamo externo no renovable
Col·lecció:
Reserva Especial
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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