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Cocinar en Jalisco : en el solar de las ánimas /

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Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado.

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1. Verfasser: Villa, Mónica (recetas)
Weitere Verfasser: Rosell, Juan Pablo (texto), Castro, Elba (texto), Chapa, Arturo (fotógrafo), Beckmann Vidal, Juan (presentación), Iturriaga de la Fuente, José Narciso (prólogo), Gómez Fregoso, Jesús (epílogo)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: México : Landucci, 2004, c2004
Ausgabe:2a edición
Schlagworte:
Recetarios - > Jalisco - > Tema Principal
Recetarios - > México
Cocina Jalisciense - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Jalisciense - > Historia
Cocina Mexicana - > Recetarios
Cocina Mexicana - > Historia
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Identidad Cultural - > México
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Jalisco - > Historia
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Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Condiciones Sociales y Culturales
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Signatur:
641. 5097235 VIL
Ejemplar 626046-10
Disponible
Préstamo externo no renovable
Bestand:
Reserva Especial
Anmerkungen:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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