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Cocinar en Jalisco : en el solar de las ánimas /

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Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado.

Tallennettuna:
Päätekijä: Villa, Mónica (recetas)
Muut tekijät: Rosell, Juan Pablo (texto) (texto), Castro, Elba (texto) (texto), Chapa, Arturo (fotógrafo) (fotógrafo), Beckmann Vidal, Juan (presentación) (presentación), Iturriaga de la Fuente, José Narciso (prólogo) (prólogo), Gómez Fregoso, Jesús (epílogo) (epílogo)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:espanja
Julkaistu: México : Landucci, 2004, c2004
Painos:2a edición
Aiheet:
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Hyllypaikka:
641. 5097235 VIL
Ejemplar 626046-10
Disponible
Préstamo externo no renovable
Kokoelma:
Reserva Especial
Huomautukset:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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