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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

保存先:
第一著者: Guzmán, Dominga de (autor)
その他の著者: Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación) (presentación)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 1999, c1999
シリーズ:(Recetarios Antiguos)
主題:
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請求記号:
641. 50972 REC V. 5
Ejemplar 0500400779
Interno 4 horas supervisado
コレクション:
Libros Antiguos y Raros
注記:
<a href="mailto:biblioteca@iteso.mx">Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx</a>

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