Shelf-Life Evaluation of Foods /

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書誌詳細
第一著者:	Man, Dominic (autor)
その他の著者:	Jones, Adrian A. (autor)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Gaithersburg, EUA : Aspen, 2000, c2000
版:	2a edición
主題:	Alimentos y Bebidas - > Descomposición - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Conservación Normalización y Certificación Calidad del Producto Tecnología de Alimentos
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