Sensorial Analysis /
Compilación en dos volúmenes de las normas ISO para el análisis sensorial de los alimentos. En ellas se incluyen los métodos de investigación sobre el sabor, las diferentes pruebas comparativas, el vocabulario estandarizado, el asesoramiento sobre las personas que harán las pruebas y texturas a los...
Guardado en:
| Autor corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Ginebra, Suiza :
ISO,
2007, c2007
|
| Temas: | |
| Etiquetas: |
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!
|
| Código Dewey: |
664. 072 ISO V. 1 664. 072 ISO V. 2
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500144619 |
Disponible
Préstamo externo no renovable
|
Colección:
Reserva Especial
|
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial
|
| Ejemplar 0500144622 |
Disponible
Préstamo externo no renovable
|
Colección:
Reserva Especial
|
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial
|