Shelf-Life Evaluation of Foods /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Gaithersburg, EUA :
Aspen,
2000, c2000
|
| Edición: | 2a edición |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 100 | |a Man, Dominic |e (autor) | ||
| 240 | 1 | 4 | |a [La caducidad de los alimentos] |
| 245 | 1 | 0 | |a Shelf-Life Evaluation of Foods / |c Ed. de D. Man, A.A. Jones. |
| 250 | |a 2a edición | ||
| 264 | 4 | |a Gaithersburg, EUA : |b Aspen, |c 2000, c2000 | |
| 300 | |a XV, 272 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Descomposición - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Conservación | ||
| 650 | |a Normalización y Certificación | ||
| 650 | |a Calidad del Producto | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 700 | |a Jones, Adrian A. |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
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| 905 | |a 101 | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000190069 | ||