Microbiología de los alimentos : introducción /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montville, Thomas J. (autor)
Otros autores: Matthews, Karl R. (autor) (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2009, c2009
Edición:2a edición
Temas:
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Código Dewey:
664. 001576 MON
Ejemplar 0500227387
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Colección:
Colección General
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General