Handbook of Microbiological Media for the Examination of Food /

Manual que describe unos 1,400 medios utilizados para cultivar microorganismos dañinos que se encuentran en los alimentos, se incluyen los recomendados por la Food and Drug Administration (FDA), así como los medios utilizados en otras partes del mundo. La cobertura abarca los medios para el cultivo...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Atlas, Ronald M. (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Boca Ratón, EUA : CRC Press : Taylor and Francis, 2006, c2006 Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2006
Edición:	2a edición
Temas:	Medio de Cultivo (Biología) - > Laboratorios - > Tema Principal Microbiología de Alimentos - > Laboratorios - > Tema Principal Microbiología de Alimentos Alimentos y Bebidas - > Descomposición Química de Alimentos - > Laboratorios Tecnología de Alimentos - > Laboratorios
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