Normas de calidad de alimentos y bebidas /

Contenido: Normas de carácter general para todo tipo de alimentos y bebidas; Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos; Normas de calidad para la leche y los productos lácteos; Normas de calidad para el pescado y los productos derivados; Normas de calidad de conservas vegetales, zumos...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Madrid Vicente, Antonio (coord.)
Otros autores:	Madrid Cenzano, Javier (coordinación) (coordinación)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Madrid, España : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2000, c2000
Temas:	Alimentos y Bebidas - > Conservación Normalización y Certificación Control de Calidad Industria Alimenticia - > España - > Leyes y Reglamentos Alimentos y Bebidas - > España - > Leyes y Reglamentos Tecnología de Alimentos
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