Understanding and Measuring The Shelf-Life of Food /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra :
CRC Press ; Woodhead,
2004, c2004
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2004 |
| סדרה: | (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Ver documento en línea |
| תגים: |
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אינטרנט
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664. 028 STE
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| Ejemplar 343943-1 |
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