Advances in Food Process Engineering Research and Applications /

El presente volumen recoge las aportaciones del décimo primer Congreso Internacional de Ingeniería y Alimentos, que tuvo lugar en Atenas, Grecia, del 22 al 26 de mayo de 2011. En dicha reunión se trató el tema de la investigación reciente realizada sobre los procesos de ingeniería de alimentos y las...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Байгууллагын зохиогч:	International Congress on Engineering and Food ( Atenas, Grecia)
Бусад зохиолчид:	Yanniotis, Stavros (edición)
Формат:	Бага хурлын үйл явц Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Nueva York, EUA : Springer, 2013, c2013
Цуврал:	(Food Engineering Series)
Нөхцлүүд:	Coloides Proteínas Alimentos - > Deshidratación Alimentos y Bebidas - > Conservación Alimentos y Bebidas - > Composición Empaque y Embalaje Transferencia de Calor Control de Procesos Tecnología de Alimentos - > Congresos Tecnología de Alimentos - > Tema Principal Nanotecnología Ingeniería Química
Онлайн хандалт:	Ver documento en línea
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!