Evaluación de la calidad de las proteínas : informe de una Consulta de expertos FAO/OMS : Bethesda, Maryland, Estados Unidos, 4-8 de diciembre de 1989 /

Informe de una consulta de expertos sobre evaluación de la calidad de las proteínas, celebrada en 1989 y convocada por la FAO y la OMS a raíz de una recomendación que formuló ese mismo año el Comité del Codex Alimentarius sobre Proteínas Vegetales (CCVP). Los objetivos de la reunión fueron examinar...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

organizacja autorów:	Reunión Consultiva Conjunta FAO/OMS sobre Evaluación de la Calidad de las Proteínas ( Bethesda, EUA), FAO, OMS
Format:	Materiały konferencyjne Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	Roma, Italia : FAO, 1992, c1992
Seria:	(Estudio FAO: Alimentación y Nutrición ; 51)
Hasła przedmiotowe:	Tecnología de Alimentos - > Congresos Alimentos y Bebidas - > Congresos Alimentos y Bebidas - > Composición Química de Alimentos Tecnología de Alimentos Control de Calidad Aminoácidos Proteínas Química Orgánica Digestión Bioquímica Ingeniería Química
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!