Handbook of Food Spoilage Yeasts /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press : Taylor and Francis,
2008, c2008
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2008 |
| Edición: | 2a edición |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en línea |
| Etiquetas: |
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Handbook of Food Spoilage Yeasts /
- Understanding and Measuring The Shelf-Life of Food /
- Understanding and Measuring The Shelf-Life of Food /
- Handbook of Microbiological Media for the Examination of Food /
- Baked Goods Freshness : Technology, Evaluation, and Inhibition of Staling /
- Alimentos, fermentación y microorganismos /
- The Stability and Shelf-Life of Food /