Handbook of Food Spoilage Yeasts /
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press : Taylor and Francis,
2008, c2008
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2008 |
| Edizione: | 2a edición |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Ver documento en línea |
| Tags: |
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