Microbiología e inocuidad de los alimentos /
Obra que trata de los microorganismos relacionados con los alimentos, ya se que tengan un interés sanitario o los que los descomponen. Se incluyen microorganismos particulares, tanto sus efectos patógenos como las epidemias que provocan; además aborda las micotoxinas, los parásitos y los virus.
Furkejuvvon:
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| Materiálatiipa: | Girji |
| Giella: | espánnjágiella |
| Preanttus: | 2a edición |
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Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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