The Food Chemistry Laboratory : A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press
2003, c2003
|
| Edició: | 2a edición |
| Col·lecció: | (CRC Series in Contemporary Food Science)
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|