Fundamentos de análisis microbiológico de alimentos : teoría y práctica /
Contenido: Principios fundamentales de microbiología de alimentos; Planeación y desarrollo de las operaciones fundamentales en un laboratorio de microbiología; Practicas: Tratamientos previos al análisis microbiológico de los alimentos; Cuenta de células viables; Recuento de hongos y levaduras; Recu...
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Español |
| Published: |
México :
AGT Editor,
2005, c2005
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| Subjects: | |
| Tags: |
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| Call Number: |
664. 001576 VID
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| Ejemplar 0500123307 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collection:
Colección General
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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