Fundamentos de análisis microbiológico de alimentos : teoría y práctica /

Contenido: Principios fundamentales de microbiología de alimentos; Planeación y desarrollo de las operaciones fundamentales en un laboratorio de microbiología; Practicas: Tratamientos previos al análisis microbiológico de los alimentos; Cuenta de células viables; Recuento de hongos y levaduras; Recu...

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Tallennettuna:
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Päätekijä: Vidal Quintanar, Reyna Luz (autor)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:espanja
Julkaistu: México : AGT Editor, 2005, c2005
Aiheet:
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Saatavuus: IT1
Hyllypaikka:
664. 001576 VID
Ejemplar 0500123307
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Kokoelma:
Colección General
Huomautukset:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General