Tecnología de alimentos : prácticas de laboratorio /

Contenido: Introducción; Encuadre del sistema de prácticas; Mapa del sistema de prácticas; 1) Materiales para el envasado y tipos de envases para la industria alimentaria; 2) Plásticos reciclables para la industria alimentaria; 3) Elaboración de una etiqueta para alimentos y bebidas no alcohólicas c...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Ramírez Anaya, Jessica del Pilar (coordinación)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Guadalajara, México : Universidad de Guadalajara, 2016, c2016
Temas:	Alimentos y Bebidas - > Elaboración Alimentos y Bebidas - > Composición Alimentos y Bebidas - > Propiedades Físicas Tecnología de Alimentos - > Laboratorios Tecnología de Alimentos - > Tema Principal
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