The Food Chemistry Laboratory : A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists /
保存先:
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press
2003, c2003
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| 版: | 2a edición |
| シリーズ: | (CRC Series in Contemporary Food Science)
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| 主題: | |
| タグ: |
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