The Food Chemistry Laboratory : A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists /
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press
2003, c2003
|
| Udgivelse: | 2a edición |
| Serier: | (CRC Series in Contemporary Food Science)
|
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | 137 p. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8493-1293-0 |