The Food Chemistry Laboratory : A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press
2003, c2003
|
| Phiên bản: | 2a edición |
| Loạt: | (CRC Series in Contemporary Food Science)
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000181220 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310101925.831 | ||
| 020 | |a 0-8493-1293-0 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 664. 07 |b WEA | ||
| 100 | |a Weaver, Connie M. |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 4 | |a The Food Chemistry Laboratory : |b A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists / |c C.M. Weaver, J.R. Daniel. |
| 250 | |a 2a edición | ||
| 264 | 4 | |a Boca Ratón, EUA : |b CRC Press |c 2003, c2003 | |
| 300 | |a 137 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (CRC Series in Contemporary Food Science) | |
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Composición - |x Laboratorios | ||
| 650 | |a Química de Alimentos - |x Laboratorios | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos - |x Laboratorios | ||
| 700 | |a Daniel, James R. |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500120937 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000181220 | ||