প্রচ্ছদ
কিউআর কোড

Introduction to the Physical Chemistry of Foods /

Contenido: 1) La base física de la química; 2) Termodinámica química. 3) Termodinámica de soluciones. 4) Actividad superficial; 5) Materiales de superficie activa; 6) Emulsiones y espumas; 7) Reología; 8) Elementos de cinética química.

সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: Ritzoulis, Christos (autor)
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:ইংরেজি
প্রকাশিত: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2013, c2013
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2013
বিষয়গুলি:
Alimentos y Bebidas - > Composición - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > Propiedades Físicas - > Tema Principal
Química de Alimentos - > Tema Principal
Reología
Termodinámica
Tecnología de Alimentos
অনলাইন ব্যবহার করুন:Ver documento en línea
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
লগ ইন করুন তলব তথ্য এবং হোল্ড করার জন্য

আন্তর্জাল

Ver documento en línea
ডাক সংখ্যা:
664. 07 RIT
Ejemplar 343825-1
Disponible
Préstamo en línea
সংগ্রহ:
Libros electrónicos en línea
টীকা:
Consultar en línea
Ejemplar 343825-2
Disponible
Préstamo en línea
সংগ্রহ:
Libros electrónicos en línea
টীকা:
Consultar en línea
Ejemplar 343825-3
Disponible
Préstamo en línea
সংগ্রহ:
Libros electrónicos en línea
টীকা:
Consultar en línea

অনুরূপ উপাদানগুলি