Food Chemistry /
Contenido: 0) Agua; 1) Aminoácidos, péptidos, proteínas; 2) Enzimas; 3) Lípidos; 4) Carbohidratos; 5) Sustancias aromáticas; 6) Vitaminas; 7) Minerales; 8) Aditivos para Alimentos; 9) Contaminación de los alimentos; 10) Leche y productos lácteos; 11) Huevos; 12) Carne; 13) Peces, ballenas, crustáceo...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
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| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
Berlín, Alemania :
Springer,
2009, c2009
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| מהדורה: | 4a edición |
| נושאים: | |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
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| סימן המיקום: |
664. 07 BEL
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| Ejemplar 0500233474 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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הערות:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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| Ejemplar 0500233471 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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הערות:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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