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Recetario del semidesierto de Querétaro : acoyos, rejalgares y tantarrias /

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La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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1. Verfasser: Escobar Ledesma, Agustín (autor)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2003, c1999
Schriftenreihe:(Cocina Indígena y Popular ; 8)
Schlagworte:
Chichimecas - > Tema Principal
Indígenas de México - > Querétaro - > Tema Principal
Recetarios - > Querétaro
Recetarios - > México
Alimentos y Bebidas - > Querétaro
Alimentos y Bebidas - > México
Prácticas Culturales - > Querétaro
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