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Recetario del semidesierto de Querétaro : acoyos, rejalgares y tantarrias /

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La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

Uloženo v:
Hlavní autor: Escobar Ledesma, Agustín (autor)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2003, c1999
Edice:(Cocina Indígena y Popular ; 8)
Témata:
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Shrnutí:La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Fyzický popis:149 p. ; 21.0 cm.
ISBN:970-18-3910-2

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