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Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro : alambiques, hornos y trapiches /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Auteur principal: Escobar Ledesma, Agustín (autor)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: México : CONACULTA, 2004, c2000
Collection:(Cocina Indígena y Popular ; 52)
Sujets:
Indígenas de México - > Sierra Gorda - > Tema Principal
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Cote:
641. 50972 IND V. 52
Ejemplar 0500218786
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Collection:
Colección General
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

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