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Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro : alambiques, hornos y trapiches /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: Escobar Ledesma, Agustín (autor)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإسبانية
منشور في: México : CONACULTA, 2004, c2000
سلاسل:(Cocina Indígena y Popular ; 52)
الموضوعات:
Indígenas de México - > Sierra Gorda - > Tema Principal
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رقم الاستدعاء:
641. 50972 IND V. 52
Ejemplar 0500218786
Disponible
Préstamo 7 días a 90
المجموعة:
Colección General
ملاحظات:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

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