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Recetario del semidesierto de Querétaro : acoyos, rejalgares y tantarrias /

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La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

שמור ב:
מחבר ראשי: Escobar Ledesma, Agustín (autor)
פורמט: ספר
שפה:ספרדית
יצא לאור: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2003, c1999
סדרה:(Cocina Indígena y Popular ; 8)
נושאים:
Chichimecas - > Tema Principal
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סימן המיקום:
641. 50972 IND V. 8
Ejemplar 0500400835
Interno 4 horas supervisado
Colección:
Libros Antiguos y Raros
הערות:
Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx

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