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Recetario pame de San Luis Potosí y Querétaro /

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La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Auteur principal: Chemin Bässler, Heidi (autor)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2004, c2000
Collection:(Cocina Indígena y Popular ; 26)
Sujets:
Pames - > Tema Principal
Indígenas de México - > San Luis Potosí - > Tema Principal
Indígenas de México - > Querétaro - > Tema Principal
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Cote:
641. 50972 IND V. 26
Ejemplar 0500400837
Interno 4 horas supervisado
Collection:
Libros Antiguos y Raros
Notes:
Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx

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