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Recetario pame de San Luis Potosí y Querétaro /

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La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

Sparad:
Huvudupphov: Chemin Bässler, Heidi (autor)
Materialtyp: Bok
Språk:spanska
Utgiven: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2004, c2000
Serie:(Cocina Indígena y Popular ; 26)
Ämnen:
Pames - > Tema Principal
Indígenas de México - > San Luis Potosí - > Tema Principal
Indígenas de México - > Querétaro - > Tema Principal
Recetarios - > San Luis Potosí
Recetarios - > Querétaro
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Alimentos y Bebidas - > San Luis Potosí
Alimentos y Bebidas - > Querétaro
Alimentos y Bebidas - > México
Prácticas Culturales - > San Luis Potosí
Prácticas Culturales - > Querétaro
Prácticas Culturales - > México
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Cocina Regional - > Querétaro - > Tema Principal
Cocina Regional - > México
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Cocina Mexicana - > Recetarios
Gastronomía - > San Luis Potosí
Gastronomía - > Querétaro
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Hyllsignum:
641. 50972 IND V. 26
Ejemplar 0500400837
Interno 4 horas supervisado
Samling:
Libros Antiguos y Raros
Anmärkningar:
<a href="mailto:biblioteca@iteso.mx">Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx</a>

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