Recetario mazateco de Oaxaca /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de alimentos y bebidas de los mazatecos de Oaxaca, pr...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Merlín Arango, Roger (autor)
Otros autores: Hernández López, Josefina (autor), García Hernández, Tomás (introducción), Franco, Gilberto M. (introducción)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : CONACULTA, 2000, c2000
Colección:(Cocina Indígena y Popular ; 42)
Temas:
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Detalle de existencias desde IT1
Código Dewey:
641. 50972 IND V. 42
Ejemplar 0500053659
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Préstamo 7 días a 90
Colección:
Colección General
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General