Envoltorios colombianos : cocina en hojas : técnicas profesionales de cocina /

Recetario de platillos colombianos elaborados y envueltos todos en hojas de vegetales diversos (plátano, maíz, bijao, etcétera)

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書誌詳細
第一著者: Gaviria Arbeláez, Carlos (autor)
その他の著者: Pereira Villa, Catherine (presentación) (presentación), Estrada Ochoa, Julián (prólogo) (prólogo)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: Cundinamarca, Colombia : Universidad de La Sabana, 2020 c2020
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