Perú sabor y saber : bases y técnicas de la cocina peruana /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fuente de Diez Canseco, Luciana de la (dirección y prólogo)
Otros autores: Diez Canseco Terry, Raúl (presentación) (presentación), Valderrama, Mariano (prefacio) (prefacio)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Lima, Perú : Universidad San Ignacio de Loyola, 2017, c2017
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Detalle de existencias desde IT2
Código Dewey:
641. 50985 FUE
Ejemplar 0500350252
Interno 4 horas supervisado
Colección:
Libros Antiguos y Raros
Notas:
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