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Perú : gastronomía /

Enregistré dans:
Auteur principal: Acurio, Gastón (autor)
Autres auteurs: Sewell, Andy (fotógrafo) (fotógrafo), Eliasson, Olafur (texto) (texto), Skyum-Nielsen, Rune (texto) (texto), Isager, Ditte (fotógrafo) (fotógrafo)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: México : Océano, 2015 c2015
Sujets:
Cocineros Peruanos - > Tema Principal
Recetarios - > Perú
Cocina Peruana - > Tema Principal
Cocina Peruana- > Recetarios - > Tema Principal
Gastronomía - > Perú
Mestizaje - > Perú
Identidad Nacional - > Perú
Identidad Cultural - > Perú
Antropología Cultural
Acurio, Gastón - > Tema Principal
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Cote:
641. 50985 ACU
Ejemplar 0500298542
Disponible
Préstamo externo no renovable
Collection:
Reserva Especial
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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