Imagen de portada
Código QR

Envoltorios colombianos : cocina en hojas : técnicas profesionales de cocina /

Recetario de platillos colombianos elaborados y envueltos todos en hojas de vegetales diversos (plátano, maíz, bijao, etcétera)

Guardado en:
Autor principal: Gaviria Arbeláez, Carlos (autor)
Otros autores: Pereira Villa, Catherine (presentación), Estrada Ochoa, Julián (prólogo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Cundinamarca, Colombia : Universidad de La Sabana, 2020 c2020
Temas:
Recetarios - > Colombia
Cocina en Hojas - > Colombia - > Recetarios
Cocina Colombiana - > Tema Principal
Cocina Colombiana - > Recetarios - > Tema Principal
Gastronomía - > Colombia
Mestizaje - > Colombia
Identidad Nacional - > Colombia
Identidad Cultural - > Colombia
Antropología Cultural
Etiquetas: Agrega una etiqueta
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!
Sé el primero en dejar un comentario!
Primero debes ingresar al sistema

Ejemplares similares