El arte de la cocina peruana /
Tras una descripción de los ingredientes que se usan en la cocina peruana, se presentan las recetas, organizadas en: aperitivos, bocaditos, sopas, entradas, platos de fondo, platos de acompañamiento, aderezos y salas, y postres. El libro cierra con una reflexión histórico-antropológica de la gastron...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Santiago, Chile :
Origo,
2016, c2016
|
| Temas: | |
| Etiquetas: |
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!
|
| Código Dewey: |
641. 50985 CUS V. 1
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500293006 |
Disponible
Préstamo externo no renovable
|
Colección:
Reserva Especial
|
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial
|