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México : gastronomía /

Obra que recopila más de 600 recetas de la variada gastronomía mexicana. En la introducción, la autora plantea un breve recorrido por la alimentación en Mesoamérica, así como los principales ingredientes presentes en la dieta de nuestros ancestros.

Gardado en:
Autor Principal: Carrillo Arronte, Margarita (autor)
Outros autores: Piacentini, Fiamma (fotógrafo) (fotógrafo)
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Nueva York, EUA : Phaidon, 2024, c2015
Temas:
Tamales - > México - > Recetarios
Tacos (Cocina Mexicana) - > México - > Recetarios
Tortas (Cocina Mexicana) - > México - > Recetarios
Tostadas - > México - > Recetarios
Postres - > México - > Recetarios
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Gastronomía - > México
Antropología Cultural
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Para información de reservas e retiradas
Número de Clasificación:
641. 50972 CAR
Ejemplar 625660-10
Disponible
Préstamo externo no renovable
Colección:
Reserva Especial
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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