Novel Food Fermentation Technologies /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Ojha, K. Shikha (edición)
Outros autores: Tiwari, Brijesh K. (edición) (edición)
Formato: Desconocido
Idioma:inglés
Publicado: Suiza : Springer, 2016, c2016
Series:(Food Engineering Series)
Temas:
Acceso en liña:Ver documento en línea
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