Novel Food Fermentation Technologies /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | غير معروف |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Suiza :
Springer,
2016, c2016
|
| سلاسل: | (Food Engineering Series)
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Ver documento en línea |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
MARC
| LEADER | 00000c**#a2200000ua#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000407724 | ||
| 005 | 20251023000000.0 | ||
| 009 | 20260310121935.553 | ||
| 020 | |a 978-3-319-42457-6 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 664. 024 |b OJA | ||
| 100 | |a Ojha, K. Shikha |e (edición) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Novel Food Fermentation Technologies / |c Ed. de K.S. Ojha, B.K. Tiwari. |
| 264 | 4 | |a Suiza : |b Springer, |c 2016, c2016 | |
| 300 | |a 1 libro electrónico en línea (IX, 340 p.) | ||
| 300 | |a 1 recurso en línea | ||
| 336 | |a datos para computadora |b cod |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a computadora |b c |2 rdamedio | ||
| 338 | |a recurso en línea |b cr |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Food Engineering Series) | |
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Fermentación | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas Fermentados - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Ingeniería Bioquímica | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 700 | |a Tiwari, Brijesh K. |e (edición) | ||
| 856 | 4 | 0 | |u https://link-springer-com.ezproxy.iteso.mx/content/pdf/10.1007%2F978-3-319-42457-6.pdf |y Ver documento en línea |
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Electrónicos - Libros en Línea | ||
| 930 | |a Plataforma Digital | ||
| 905 | |a 205 | ||
| 901 | |a 407724-1 |b IT2 |c EBO |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000407724 | ||