Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Panda, Sandeep Kumar (edición)
Otros autores: Shetty, Prathapkumar Halady (edición) (edición)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Cham, Suiza : Springer, 2018, c2018
Colección:(Food Microbiology and Food Safety)
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