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Recetario indígena de Sonora : mayo y yaqui /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

Autore principale: Yocupicio Buitimea, Rosa (autor)
Altri autori: Ruiz Ruiz, María Trinidad (compilación) (compilación), Mejía Muñoz, José Antonio (compilación) (compilación)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : CONACULTA, 2003, c1999
Serie:(Cocina Indígena y Popular ; 9)
Soggetti:
Mayos - > Tema Principal
Yaquis - > Tema Principal
Indígenas de México - > Sonora
Recetarios - > Sonora
Recetarios - > México
Alimentos y Bebidas - > Sonora
Alimentos y Bebidas - > México
Prácticas Culturales - > Sonora
Prácticas Culturales - > México
Cocina Regional - > Sonora - > Tema Principal
Cocina Regional - > México
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Gastronomía - > Sonora
Gastronomía - > México

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