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Recetario indígena de Sonora : mayo y yaqui /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Autor principal: Yocupicio Buitimea, Rosa (autor)
Otros autores: Ruiz Ruiz, María Trinidad (compilación) (compilación), Mejía Muñoz, José Antonio (compilación) (compilación)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : CONACULTA, 2003, c1999
Colección:(Cocina Indígena y Popular ; 9)
Temas:
Mayos - > Tema Principal
Yaquis - > Tema Principal
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Resumen:La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Descripción física:125 p.
ISBN:970-18-2487-3

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